一、关于 陕西汉中 的地理知识
汉中
旅游、城市、生态、历史文化名城、历史文化魅力城市
城市概况
汉中，位于陕西省西南部，北倚秦岭、南屏巴山，中部是美丽富饶的汉中盆地。全市辖十县一区，总面积2.7万平方公里，人口372万。汉中是国家历史文化名城和国家生态示范建设试点地区。
汉中两汉三国文化底蕴厚重，自然风光独特秀丽，全市现有各级文物保护单位113处，其中国家重点文物保护单位10处，省重点文物保护单位17处，有世界人与自然生物圈1个，国家自然保护区3个，国家水利风景区2个，国家森林公园3个；有省级风景名胜区7个，省级森林公园3个，省级自然保护区6个。汉中主要旅游景点：武侯墓 、张良庙、古汉台、褒斜栈道 、旱莲、南湖风景区 、佛坪大熊猫保护区、蔡伦墓、石门风景区、五龙洞国家森林公园、武侯祠、午子山 、黎坪森林公园、苏景园、五门堰、灵崖寺、勉县温泉、山河堰、王富沟溶洞群、南沙河风景区、饮马池、陕西理工学院、张骞纪念馆 、汉中天台山、紫柏山 、红寺湖、兴元湖 、开明寺塔、洋县朱鹮保护区、莲花池公园 、青木川、燕翔洞、西乡樱桃沟等 。
市长田杰曾说：汉中的特色不仅仅在于汉文化，之所以能成就刘邦的汉室大业，则是因为它特殊的地理位置和气候、生态的多样性。 汉中北依秦岭，南频巴山，中间为盆地。汉中盆地是中国著名的粮仓，也承载著汉中绝大多数的人口。这里是中国南北分界线、江河分水岭，四季分明、气候温润、冬无严寒、夏无酷暑，并因此造就了物种的多样性。
“汉中的森林覆盖率为52%，林草的植被率达60%，这在全国也是不多见的。汉中境内有汉江、嘉陵江等567条河流，是国家‘南水北调’中线工程的水源地。”田杰认为，“‘南水北调’不仅有利于调入水的地区，也有利于调出水的地区。为保证调往京、津、冀地区的水质，我们必须对汉江流域进行水土流失治理，防止污染，加大城市基础设施建设力度，这实际上就提升了汉中的文明水平、生活质量以及现代化水平，让汉中古城更具品味！”
行政区划
汉中市下辖汉台区、南郑县、城固县、洋县、西乡县、勉县、宁强县、略阳县、镇巴县、留坝县、佛坪县等1区10县。
文明文化
早在商朝时期，这里就有了人类生息劳作的身影，在以后的历史中，汉中又一度成为兵家争战之地，如刘邦、诸葛亮等都以汉中作为军事基地。汉中是汉家发祥地，其历史悠久。自公元前312年秦惠文王首置汉中郡，迄今已有2300多年的历史。汉中开汉业。公元前206年，汉王刘邦以汉中为发祥地，筑坛拜韩信为大将，明修栈道，暗渡陈仓，逐鹿中原，平定三秦，统一天下，成就了汉室天下四百多年，自此，汉朝、汉人、汉族、汉语、汉文化等称谓就一脉相承至今。三国时期，汉中是魏蜀两国兵戎相见的主战场，老将黄忠在汉中定军山下刀劈夏侯渊，骁将赵云汉水之滨大败曹军，刘备自立为汉中王；一代名相诸葛亮在汉中屯兵8年，度过了他一生最为呕心沥血的岁月，六出祁山，北伐曹魏，鞠躬尽瘁，最终归葬定军山下，其安息地武侯祠，被称为“天下第一武侯祠”。这里是丝绸之路开拓者张骞的故里、四大发明造纸术发明家蔡伦的封地和葬地。韩信、诸葛亮、曹操等帝王将相曾在这里建功立业，李白、杜甫、陆游、苏轼等伟大诗人曾探访、辗转或生活在这片土地上，并留下了瑰丽的墨迹诗章。
市内文物古迹众多，现有10处国家重点文物保护单位，以及以“两汉三国”为主题的著名文化遗产，知名的景点有：褒斜道石门、拜将台、武侯祠、张良庙等。1905年，中国的第一部有声电影《定军山》就在汉中拍摄。
汉中10处国家级重点文物保护单位分别是：褒斜道、石门及其摩崖石刻；武侯墓； 龙岗寺遗址； 张骞墓祠；五门堰；蔡伦墓祠；开明寺塔；李家村遗址；张良庙；灵崖寺。
自然风光
汉中是地球上同纬度生态最好的地方。这片被巍峨秦岭和苍莽巴山环绕的盆地，被长江两大支流汉江与嘉陵江滋养的秀土，虽然位于中国西部，但却拥有与江南同样的秀色，是一处得南北之利、兼南北之美的风水宝地。游历汉中，扑面而来的是满目苍翠。佛坪自然保护区林海茫茫，峭峰幽谷密布，是西北第一家由联合国教科文组织授予的“世界人与自然生物圈”，也是我国首个野外大熊猫繁育研究基地；长青自然保护区有“生物资源库”之美誉，珍稀动植物种类繁多，尤其是以四大国宝——朱鹮、大熊猫、金丝猴、羚牛最为著名，国内外科学界广泛关注；黎坪国家森林公园奇峰怪石林立，泉溪池瀑竞秀，被称为西北的“九寨沟”；紫柏山山岳巍峨，九十二峰、八十二坦、七十二洞，风景如画，雾霭蒸腾，其高山草甸、紫柏天坑，世稀罕见；午子山山势险峻，壑幽林密，素有陕南“上华山”之称，其山中2500余亩世界珍稀白皮松蔚为壮观；褒谷口石门景区高峡平湖，仪态万千，仿建的石门栈道依山傍水，凌空飞架，再现了秦汉栈道的宏伟风貌和形制特色；红寺湖烟波飘渺，山水交融，恬静神秘，是“一幅天然的国画长卷”；南湖天灵地秀，林茂竹修，曲径通幽，是一处集锦式的水上园林；西北最大的柑枯生产基地，城固十万亩枯园，金秋时节桔红橙黄，游园采桔，其乐融融；全国第二大樱桃基地，西乡樱桃沟花开时节，山林尽染，绚丽多彩，十里飘香；还有百万亩油菜、五十万亩的茶园，每到春季，沿江两岸百里金黄，蜂飞蝶舞，令人心旷神怡。
交通通讯
汉中地处中国中西部两大经济区域的结合部，是汉中地区通往西南、中原、西北、华东和华北的门户和交通枢纽。 汉中铁路站是我国链接西南和西北重要的铁路枢纽，联结西康、成西、阳安等铁路线。
汉中火车站不仅是中国重要客运站之一，如今汉中的铁路建设已日趋成为连接华东地区、华南地区，西南地区，铁路交通枢纽。目前正在积极准备开工建设阳安铁路复线工程，西成高速快速铁路穿城而过，汉中火车站正在积极扩建二期工程。汉中有直达北京、上海、广州、成都、武汉、南阳、西安等各个方向开的列车。
汉中西关机场目前是陕西省重要的航空港，隶属于西部机场集团，二期机场扩建正在有序进行，汉中与西安每天都要航班，多条航线正在积极拓展，市中心到汉中西关机场仅1公里。
公路建设形成了一个以汉中为中心，贯通全省、辐射周边省市的高等级“米”字型辐射状干线公路系统，有公路108国道，316国道、210国道比邻，有3条国道干线通过。绕城高速、机场新线建成，二环路全面启动，国家京昆高速公路汉中段（即西汉高速公路）2007年全面贯通，十堰到天水高速公路正在积极修建，预计到2011年全线贯通。
汉中市车牌号码编号为“陕f”。
所有乡镇和71％的村通了公路。特别是西汉高速公路的建设，使陕南实现高速公路零的突破。邮电通讯便捷。10余万部程控电话和移动电话直通五洲四海，无线寻呼已与全省联网。
荣誉称号1.汉中——1994中国国家级历史文化名城
2.汉中——cctv2006最佳历史文化魅力城市
3.汉中——2007世界特色魅力城市
4.汉中——2007中国优秀旅游城市
5.汉中——2008全国双拥模范城
民风民俗
1.乡土美味——陕南腊肉
腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，相传，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。
陕南秦巴山区人，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，传说西安有名的“樊记腊肉”，就是陕南人传给的技艺。
陕南宰杀的年猪年羊，均供自食，每年旺为淡贮，终年享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开腊肉。因此，一般农家，均以此为家常必备之乡食，遂成乡土美味。特别是深山人家，以家藏腊肉的多寡，来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有： “虽篷室柴门，食必兼肉。”这里说的肉，即指腊肉。
2 .陕南把嫂叫姐趣谈
陕南农家，分明是媳妇，可家里年小的弟妹都叫她“姐姐”。不叫嫂子，为什么把嫂子叫姐姐哩? 过去，陕南人只把谈婚期间的嫂子叫姐，表示对姑娘尊重和亲热，到过门后就改叫嫂子。随着生活的改替，人们的家庭观念也发生了变化，婆媳之间不是冤家对头。许多婆婆心疼媳妇，把媳妇当女儿看待：而媳妇尊敬婆婆，胜过亲娘。所以弟妹们把嫂叫姐，认为这样更亲切。天长日久，大家觉到这样称呼有利于家庭和睦。互相学习，就渐渐形成了一种风格。
3.秦巴中华猕猴桃酒
如今，在陕西果酒家族中，又增添一名新秀：秦巴中华猕猴桃洒。它一出世，就受到广大消费者的欢迎。
中华猕猴桃酒，既是酒族新秀，其历史义十分悠久。据传，早在汉代。深山中的山民就酿造过这种酒。陕南秦巴山区盛产中华猕猴桃。古时，这里的山民祖机辈辈酿造这种酒，谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”。笔者在孩童时代，曾在这一带的多处品尝过这种“阳桃洒”，味甘果香，开胃爽口，别有一番情趣。
陕南秦巴山区是全国三大猕猴桃产区之一，产量多，果质优。猕猴桃，又叫阳桃、羊桃、藤梨、猴枣子、猕猴梨、猴仔桃等。明代李时珍在《本草纲目》中说它“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”中华猕猴桃是一种营养价值很高的落叶木质藤本果品，维生素c的含量特高，是新兴水果，果中新秀，世界誉为“水果之王”。秦巴山区钎县市均有分布，基本还处于野生状态。在户县、长安、眉县、蓝田、安康、南郑、洋县、商县等县市，已有人工栽培，并培育出许多优良品种。
中华猕猴桃除了营养十分丰富而外，还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明：长期食用猕猴桃及其制品，可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成，具有降低血液中胆固醇及甘油三酸脂的作用；对消化道癌症、高血压等症，均有明显疗效；对肝炎、尿道结石有辅助治疗作用。
秦巴中华猕猴桃酒。采用传统工艺和现代科学技术相结合的方法，充分利用秦巴山区特产的优质中华猕猴桃为主要原料，采用优质酒曲，经破碎、压汁、分离、澄清、发酵、精酿而成。再经净化处理、冷冻杀菌，可长期保存。其酒液金黄色，清亮透明，果味浓香，酸甜爽口，醇厚柔饴，营养丰富，别具风味，妇孺皆宜，是一种较好的佐餐酒和保健饮料。秦巴山区的许多县都已酿造出中华猕猴桃酒，比较著名的有洋县、勉县、平利、安康、石泉、南郑、户县、眉县、凤县等县市所产中华猕猴桃酒；如洋县秦洋食品饮料有限公司，选用当地特产的野生优质猕猴桃鲜果为主要原料，精酿的“秦洋牌”中华猕猴桃酒，酒质优佳，果汁含量保持在150毫升／升以上。1984年被评为陕西省优质饮料酒；同年获国家轻工部“银杯”奖；1985年被评为全国轻工系统优秀新产品；同年11月经国家食品工业协会推荐，参加亚太地区国际优质产品博览会；历年被评为陕西省优质旅游新产品。同时，被载入《中国食品工业年鉴》和《秦巴山区土特名产》。产品畅销北京、上海、广州、西安、四川、甘肃、湖北、湖南、山东、辽宁、青海、宁夏等20多个省、市、自治区：深受广大消费者欢迎。目前，秦洋食品饮料有限公司，已引进猕猴桃酒酿造生产线，年产可达 200万公斤，以满足市场需求。安康地区生产的“金秋牌”猕猴桃干酒，荣获国家轻工部优质产品奖。石泉酒厂生产的中华猕猴桃酒，为中南海定销产品。
4. 陕南吃剖膛俗闻
陕南山区的山民们，不论谁家宰杀了肥猪或是猎获了较大的野物，便要请邻居相好来吃剖膛。这吃剖膛以肉为主，并无多少蔬菜搭配。只消磨上几升黄豆，做起大碗豆腐，洗净成筐洋芋，或焖或煮，弄一大锅，用几只大盆盛起，放在院落、碾盘或树疙瘩上，由客人或蹲或站围着去吃，那肉片切成如木梳大小足一指头厚，那酒是成桶的自酿的包谷烧。只见那男男女女吃肉如吃豆腐：喝酒如喝凉水，吃得嘴角流油，喝得满脸通红。
平川人初进深山，见这大块吃肉、大碗喝酒的阵势，常吓的不敢动筷。住久了，也与山民并无二样。山里人饮食溪流泉水，含矿物质多，易于消化，再加上劳动强度大消耗多，能吃善喝就是很正常的事情了。 山区也毕竟寂寞，遇着这种机会，男女同饮，老少共乐。老远赶来，吃得一饱二醉，在夕阳的余辉里，领了老婆娃儿，蹒跚着回家，夜里做梦也打着饱嗝，笑出声来。一顿中、剖膛常常要吃去半条肥猪，不过家家宰猪，人人可吃，颇有点原始先民们有屋大家住，有饭大家吃的遗风。
5.背手和解手的来历
陕西和四川交界处的人，走路时爱把双手反背在后头，还把上厕所叫解手：大便叫解大手，小便叫解小手。为啥有这种习惯和叫法?提起来还有段传说故事哩。 明末清初，经过多年的战乱，川陕两省赤地千里、人烟稀少。朝廷便从湖广地方大量强迫人民往川陕迁移。这就是有名的“湖广填四川，四川填陕西。” 且说川北地方的一大批百姓，故土难离，不愿搬迁到外地去。官府就把他们一个个背剪双手、绳捆索绑，由官差押解，成群结队地横穿大巴山往陕西前进。
百姓们一个个忍气吞声地、三步两回头地往北行走。他们像犯人一样，没有行动的自由。他们要大小便了，首先要报告给差人，得到允许后，暂时把手上的绳子解一解。大便时间长叫大解，小便时间短叫小解。大小便完后，再照样把双手反捆上，以防逃跑。
俗话说，水火不留情。老百姓人多，吃的又是稀汤汤菜糊糊，一路上不是这个要解手，就是那个要解手。官差人少，平时作威作福惯了，就很不耐烦，有时绳子解得很不及时，有时就干脆不动弹。害得百姓们常常弄脏了裤子。百姓稍有怨言，就要遭到毒打，还有不少人被活活地折磨死了。
百姓中有个叫王刚的汉子，为人正派，性格刚强，力气又大，很得大伙的信任。他决定要带头造反，趁夜晚集中关押睡觉时，暗地联络好了大伙，商量好了暗号和行动。 第二天，大队人马牵成线线，路过川陕两省交界处的天池梁，这是大巴山的主峰，山高林密。中午，王刚吹了一声口哨。大伙纷纷要求解手。官差们骂骂咧咧地先后把不少人的手解开了。王刚又连吹了三声口哨。他带头飞起一脚把官差头踢下了山。大伙就一拥上前，官差们防不胜防，寡不敌众，全被推下了万丈悬崖，喂了野兽。
人自由了，祸事也闯下了。他们不敢回老家四川，也不愿去新地方，就在天池梁附近的老林中定居了—下来。他们结草为庐，刀耕火种，过着山高皇帝远、 自食其力的生活。这儿的人因为在押解途中双手被捆绑得久了，就养成了走路时背剪双手的习惯。解手的叫法也习惯成了自然。于是，这种习俗就一代又一代地流传了下来。
6. 汉中方言中的忌讳
汉中人说话忌讳：“烧火”说成架火或传火。因“烧火”指公公和儿媳的不正当关系。
还忌讳说“吃锅巴”和“铲锅巴”，“吃锅巴”和“铲锅巴”是指弟嫂之间有不正当关系。客人到汉中人家吃饭，不能让主人给你铲锅巴，更不能自己动手去铲，轻则引起笑话，重则引起主人反感驱逐出门。
父子之间和弟兄之间说话严肃认真，讲究礼貌，但是在爷孙、堂孙和表爷之间则不分场合，相互取逗。在农村常常可以看到同堂同宗的孙子孙女称呼须眉皆白的老爷爷为狗娃爷、牛娃爷、猪娃爷等，听者哈哈大笑，不予计较。
7 .汉中宴请待客俗
汉中地区人好客，待人厚道，在过生日、满月、结婚、丧葬等事上，都要设宴待客。但又因事情不同，宴席内容也不一样。办丧葬宴席，不仅饭菜从简，还不备酒。他们认为，家有丧事为不幸，不宜饮酒。办生日、过满月的宴席，虽饮酒，不行令，让老人安安静静过个生日，不让高声行令吓着婴儿。办“迎亲宴”大不一样，不但菜多、酒多，还让宾客开怀畅饮，大有一醉方休之势。
迎亲宴很讲究。客人入座后，先上四盘色鲜味美的凉菜，四盘干果，一盘瓜籽，表示“四时春色”和“瓜果丰登”。这段饮酒时间拉得较长，为的是让亲朋借酒谈心。
正式开席的第一道菜必是“红肉”，不管是什么肉，怎样做法，只要带红，就有“鸿宴满堂”之意。跟着上“全家福”，取“合家团聚”和“有福同享”之意。第三道菜是“大八宝饭”或“八宝羹”。其作料是糯米、百合、白果、红枣、莲籽、水晶等，八种原料，各有含意。如红枣、莲籽，取意“早生贵子”，百合取“百年合好”，白果取“白头偕老”等意。前三道菜忌上炒菜，因炒和吵谐意，过此三道菜之后，就可随便上菜。但最后一道必须是鱼。没有鱼时，可做“假鱼”代之，取“吉庆有余”这美意。这种宴席上，每道菜还有“唱礼先生”报菜名，说四言八句，如端菜的报：“红肉上席”!唱礼先生便接唱道： 挂红灯，披红彩， 红喜门中红宴开； 亲戚朋友贺红喜， 满堂喜气红运来。
特色小吃
1、面皮
始于秦汉, 色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外,还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法。它是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。面皮是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃。食后肠胃舒畅，口舌生香，油而不腻，清爽暖心。 面皮是百姓化、大众化的吃食。
2、菜豆腐
菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。 这种家常饭之所以被民间奉为待客上品，还有一个重要的原因，就是这种饮食极富营养，即使从现代营养学的角度来看，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利体内吸收，也不失为一种配方科学，有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食，暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。难怪无论社会怎样发展，这种取材容易，且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。
3、浆水面
浆水面就是把葱花过油到稍焦时将浆水倒入炝到微沸即可舀出，然后炒一盘素韭菜做为提味的炒菜。待手工面下熟后浇上浆水，调上炒过的韭菜、油泼辣子、细盐后即可食用。 汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
4、粉皮子
粉皮子又称-片皮-,入口有咸，酸,辣,香,冲等味.吃的方法都是凉拌,嚼之光滑,柔韧,自带几分凉爽.寒热皆宜,老少喜传统得粉皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成.民间的制作过程是将蕨粉稀释,加微量明矾搅成糊状,舀进平底小烫锅,让烫锅浮在沸水上,随即左右旋转,让糊状浆汁均匀铺开,再放在冷开水中降温,待收汗后捞出来切成条状,色泽鲜亮,柔滑如皮条,筋丝好,有弹性.粉皮的调味非常讲究,一般都佐以少许的菠菜,豆芽,红萝卜,调入盐,醋,酱油,芥末,姜蒜汁,红油辣椒汁,及味精,颇能诱发食欲,最适合青年人的胃口。
5、石门麻辣豆瓣鱼
被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。它是饶胜利先生开创的褒河第一家鱼餐馆的品牌佳肴，曾被中央电视台、陕西电视台报道。饶记石门鱼餐馆常有国外友人、影视明星、文人雅士惠顾赞赏。始创于石门水库大坝，后迁于现址——石门国家水利风景区所在地褒河街褒姒路口，该馆不断创新，推出有口味各异的鱼宴系列佳肴，“去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。
6、汉中梆梆面
汉中风味食品，将很薄的面片切成1-3厘米宽的面条。汤里加酱油、醋、盐、辣椒油、胡椒粉、葱花，最后加少许猪油。
7、凉粉
汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃执凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以冰豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的冰豆凉粉更为可口。
8、米糕馍
是城乡老幼皆宜的食品。以大米为原料打浆发酵蒸制而成。味甜、柔软易消化。还有一种以包谷米为原料磨浆加食碱的蒸制而成的叫碱水馍。可直接食用也可切片炒肥肉，味道颇佳，秦巴山区县制作较多。
9、红豆腐
采用民间传统配方和独特工艺制成，味微咸辣，色美可口，余味悠长，营养丰富，能健脾开胃，增进食欲。城固县上元观的红豆腐全省著名。
10、麻辣鸡
用鲜活公鸡加工制成，色泽金黄，余味浓长，味兼麻辣，有开胃益神作用。为群众节日佳肴和招待宾客之名菜。宁强县城制作者最好。
11、汉中板鸭
鲜活麻鸭为原料烤制而成，色泽黄亮，美味可口。
12、柿饼 古为朝廷贡品。将成熟的柿子去皮后制作成干果食品。宁强代家坝的柿饼为好，个大、质软、雪面红瓤、味道甘美，曾远销省内外，出口东南亚及日本等国。
二、如何经营建材商场
当前我国建材市场的经营管理有以下几个特点：一是多数招商制建材市场仍以提供简单的物业服务为主要服务功能；二是市场的经营管理水平相差悬殊，一些市场管理粗放，甚至还处于集贸市场的管理水平；三是市场经营活动单调，缺乏创新。促销活动主要是依靠打折、抽奖、赠送小纪念品等手段；四是在建材领域通道竞争的重要表现形式是同质化竞争，这种竞争愈演愈烈；五是优胜劣汰已经成为调节市场发展的主要手段之一；
一、我国建材市场经营管理的基本情况
（一）名目繁多的促销活动
现在，我国居民都可以感受到伴随建材市场的快速发展，市场间的竞争也日益激烈。只要我们走进建材市场，促销的热浪便扑面而来。各个市场都使出了浑身解数开展各种类型的促销活动。
当前我国大多数建材市场的促销活动手法雷同，不外乎降价、打折、赠送纪念品、摸奖等。当然，也有许多市场迭出奇招，把促销活动搞得有声有色，使促销期间销售额大增，受到商户和顾客的欢迎。
环三环家居商业中心为抗击非典，5月份搞60天义卖活动。7月份搞“商品特价热卖到到7月底”促销活动。活动期间双休日每天摇奖送出100台空调、彩电等家电产品。环三环为方便顾客，购进了35台福莱尔小轿车，只要有热线预约电话，市场就派车去接顾客。不管你在市场消费与否，都有定点班车送顾客。
城外诚家居文化广场从7月5日－10月12日举行“超大型促销活动”，活动期间“每天放奖10万元，连续促销100天，真情回馈1000万，家居夜市到9点！”而且有免费班车接送顾客。
集美家具建材城在全市设有11条固定线路的免费班车。在活动期间凡购物12000元以上者，均可得到价值1200元的磁疗床垫一张。依此类推，凡购物在500元以上的都有奖品。集美家具建材城在去年元旦期间举办大型促销活动在北京晚报、京华时报上作整版的彩色广告，仅广告费投入就要上百万。这次活动的卖点是“百万礼金大放送”承诺“即买、即赠、即抽、即兑现。”在一个月的活动期间共产生24名一等奖，奖商场优惠券24名，每名5000元；二等奖48名，每人2000元。
天隆家园举办了“十一黄金周百万让利行动”。隆森厨柜举办卖厨柜送奔腾4电脑活动。富亚涂料举办了“购富亚涂料套餐，免费吃肯德基”促销活动。万家灯火举行了拍卖活动。蓝景丽家购物抽奖活动，奖品小到杯子、雨伞、帽子，大到空调、彩电、洗衣机、微波炉、dvd等。万家灯火举行拍卖活动。活动期间签订家装合同的均可抽奖，一等奖全额退还装修工程款。还有一个建材市场在去年春节期间举行促销活动，摸奖的奖品是十条每个重10克的足赤“小黄鱼”，其实一条10克的金条也就是1000元左右，但由于黄金在人们心目中的地位很贵重，所以前去购物抽奖的顾客人山人海，据媒体报道，一个老太太当场抽到了一条“小黄鱼”，高兴得不得了。
北京住x家居商城去年底举办大型促销活动，“持京华时报的广告到商城总服务台，最高可领取5000元真情b券，代现金购物。”主题广告词是“券中券千万元放送（总额1200万） 奖中奖百万元（总值300万）激情”“实打实的奉送，百分百的连环中奖”
丽泽建材城为各市场分销商提供长价货源，提供绿色家装免费设计，促销期间环保建材5折起，万件礼品，送完为止，奖品最高价值5000元。
碧溪家居广场在去年十一期间也展开了强大的促销攻势，“绿色碧溪绿色家居，绿色生活绿色旋风”“碧溪真情永不变，回报礼金1000万，连环大奖连环送，百分之百中奖率”
金海马家具促销期间低价销售，原价12800元的高级大班台只售6800元，13800元的沙发特惠价7800元。金海马之所以能够低价销售，是因为他在三个主要环节进行了有效的成本控制。一是在采购成本上，金海马确定了每年都要下降10％的目标，扩大采购量。金海马在过去的十年中采购量从1000万增加到100亿，一套普通的沙发也就从3000多降到1000多。二是专业化，降低经营成本。三是节俭经营，从企业运营的各个环节入手，创造出了“无敌价格”的神话。
大钟寺蓝景丽家家居广场搞“7月增值派送大行动”促销活动。提出了“先增值，再购物，中奖百分百”的口号。顾客拿200元最多可以变成1800元。市场还承诺“环保不达标，赔付无商量”。紧接着8月份又开展了“金秋家居消费送健康”促销活动，活动期间，凡购物200元以上者均可抽奖，最高奖可获得2000元的健康运动卡。
北京正x家居在进行促销活动时，专门安排二场演出，一场是下午的文艺演出，一场是晚上在市场广场举行“京城宠物才艺大赛”，欢迎“带着你的宠物来玩吧！”
东三环家具商城在去年国庆期间举办“现金一把抓”促销活动。每周六有3000元大奖等你去拿。活动期间低于市场价30％－60％出售商品。
好美家四季青店在去年国庆节期间推出全国15家店4周年同庆活动。活动期间购家电、厨卫满1000送100。全场一次性购物满500送40。
东方家园丽泽店今年为配合“315”活动，举办了“百万元大奉送”活动，在活动期间产生5135名幸运者，分享100万元大奖。
2002年国庆节期间，东方家园部分商品底价出仓。原价2038元的雅立淋浴房一千元就可以买到。215元一平米的诺贝尔瓷砖特价113元。在活动期间大量地板和洗浴设备的套餐比平日低了近300元400元。张宏伟先生讲，东方家园之所以能实现天天平价和促销期间的低价出仓，是因为有六大优势。一是统一采购，统一配送，统一经营；二是成本低；三是品种全；四是管理手段先进；五是许多销售人员理货人员都是建材方面的行家里手；六是为消费者提供全方位服务；
2003年8月20日是东方家园的辉煌四年庆，8月23日，东方家园又一新店——北京八角店正式开业。东方家园所有连锁店同喜同贺，隆重酬宾。8月23日到9月28日期间东方家园将推出大型促销活动，“司庆献礼”、“开业特惠”、签家装送“购物伴侣券”、“十元特拍”、“老客到新店，有礼相赠”等促销活动。各店的活动精彩纷呈，让新老顾客实惠到家，惊喜到家！
（二）广告、pop与店面布置
广告是任何一个市场都在进行的最常规的促销手段。广告是品牌的“孵化器”，在品牌的塑造和成长过程中起着举足轻重的作用。陶瓷业洋名满天飞的状况可以说是“地球人都知道”。广告是一种传播途径，一个本土化、朗朗上口的名称肯定要比一个拗口难记、土洋结合的名称要容易传播的多。“龙牌漆没味道，让你生活有味道”就是一句不错的广告词。可口可乐公司，作为世界知名品牌，每年要拿出30％的利润用于广告，靠生生不息的广告维护着品牌的生命力。表达“这是我” “我还在”
居然之家的广告宣传主打先行赔付和承诺环保装修。2001年首先提出先行赔付制度。当时在北京交通电台作冠名覆盖性广告，广告词只有一句：“居然之家，先行赔付。”虽然简单，但却有震撼力和穿透力。使这句广告词响彻千家万户，真正做到了家喻户晓人人皆知的程度。加之居然之家对“福乐事件”进行了成功的危机公关运作，毫不含糊的拿出近200万元兑现了先行赔付承诺，使居然之家声名鹊起。去年又首家推出“居然之家，环保装修，不环保全额退款。”的主题广告词。效果也相当良好。
居然之家很少作整版的商业广告，我所见到的几次都是以文字为主。比如去年国庆节前夕在北京晚报作了一版广告，一幅图片也没有，而是以大量的文字提出“选择居然之家的八大理由”。这八大理由是：一、居然之家有严格的市场准入制度；二、居然之家有严格的家装合同认证管理制度；三、居然之家有严格的工程质量管理制度；四、居然之家率先推出“先行赔付”制度；五、居然之家、率先推出“绿色环保装修”制度；六，居然之家独有的末位淘汰制度；七、居然之家独创星级评比制度；八、居然之家首创“市场化管理”“一条龙”“一站式”“首问负责制”制度；
好美家用大幅广告宣传其优势所在。以去年4周年店庆为例，其广告创意是六个字：国庆实力比拼。共有六比，即：比实力：超市理念，品牌先锋，势不可挡；比价格：名优品牌，劲爆价格，谁与争锋；比品种：十大类，五万余种建材商品，品种一应俱全；比服务：无理由退货，免费送货，先行赔付，服务体贴周到；比家装：自营家装，绝非挂靠，品质实在可见；
ikea的促销广告别具一格，不落俗套。在去年举办的一次促销活动开始前，宜家在报纸上刊登了二幅广告，第一天的是：“洗洗睡吧！”四个大字占了半版，下边有一行小字：“赶紧洗洗睡吧，宜家正在大减价。早睡早起身体好，精神焕发到宜家”第二天的广告印了两个大字：急征：觅身强力壮，经济实力不限（愿意付账即可）的男士，与我牵手相伴到宜家，明天宜家开始大减价！最下边有一行小字：宜家大减价，部分商品五至七折，绝版销售，售完为止。我们认为这样的广告有创意，能吸引人，特别是对宜家的客户群体：新潮的年轻人有很好的亲和力和号召力。
pop广告
目前，我国建材市场内pop广告以气氛类pop广告为主，每逢庆祝之日，统一样式，印刷精美的pop广告悬挂于店内，很好地起到了烘托卖场气氛的作用。另一类是促销类pop。它的作用是将产品价格、折扣等信息向顾客传递。
按照国际先进的零售营销理论，促销类pop 的应用应该符合以下几个原则：（1）形式美观，能够充分吸引顾客的目光传递信息、完整，可以有效刺激顾客的随机购买冲动；（2）更换周期短，随时将店方最新的销售信息和意图传递给顾客；（3）应用高密度，更充分地方便顾客的选择。
今天的顾客已经大多理智，任凭过分热情的促销人员口吐莲花却往往无动于衷，甚至知难而退。他们更加习惯在没有干扰的情况下充分自由地选择。但是，单纯的商品陈列却很难真正取得顾客的信赖，因此，如何有效准确地将商家的意图传递给顾客，达到刺激顾客冲动购买的目的，pop广告张贴成为沟通产品和顾客的桥梁。
在这方面一些大型建材超市和大商厦式建材市场做得比较好。比如百安居、欧倍德、东方家园、好美家、红星美凯龙等。
店面布置
卖场的布置、摊位的装修、合理的分区销售等也是销售成败的关键因素。在这方面建材超市大都精心的设计他们的店面布局和科学的理货、布货。有些大商厦式的建材市场各商户的摊位装修得富丽堂皇，给人以美的享受和高度信任感。比如建材经贸大厦，环三环，中国陶瓷城，金海马，红星美凯龙等等。有些超市很重视堆头的设计，我看到东方家园丽泽店的堆头做得很不错。一个好的堆头的宣传效果和促销成绩都是特别理想的。因此端头费也很高。由于建材超市的卖场功能和商超有所不同，所以端头就做得很少，费用也较低。
在这里给大家介绍一家国际品牌大型商超对供货商的各种收费。家x福各项收费——法国节日店庆费：每年10万元；中国节庆费：每年30万元；新店开张费：1－2万元；老店翻新费1－2万元；dm海报费：每年2340元，全国34家门店就是7.956万元，一般每家门店每年要印10次海报，就是79万元；端头费：每家门店2000元，34家门店就是6.8万元；新品费：每家门店进一个新商品要1000元，34家门店就是3.4万元；人员管理费：每人每月2000元；堆头费：每家门店3－10万元；出厂价让利：销售额的8％；服务费：占销售额的1.5％－2％；咨询费：约占2％；排面管理费：2.5％；送货不及时扣款：每天千分之三；补损费：产品保管不善，无条件扣款；无条件退货：占销售额的3％－5％；税差：占5％－6％；我举这个例子是说明店家要和供货商建立良好的合作关系，合理收取费用，不要像家x福 因为费用和供货商闹成事件，比如炒货事件。
（三）承诺制
1、市场的承诺
丽泽建材城打出了“建筑商的采购站，经销商的供应站”的旗号，承诺“用低于批发的价格，就能买到满意的商品！所售商品，先行赔付”
北京爱家世界家居会展中心举办“买什么送什么”活动，承诺“买家具送家具，卖沙发送沙发”最高限额为5000元。活动期间建材商品5折起。在举办活动的同时推出质量保险、价格保险、健康保险三项承诺。还首家推出无息贷款买家具活动。承诺“购物不用钱，贷款不付息，还款不用跑”的服务承诺。
集美还庄重承诺：同一产品，保证京城最低价位，超出额部分双倍返还；凡是在集美家具建材城购买的产品（含家庭装修）集美都是产品质量的第一责任人；绿色环保，先行赔付，不满意就退货；
在2002年国庆期间，北京住x家居以购物券的形式送出1500万元。同时提出“金九承诺，十全服务”。所谓“金九”包含商品三包，先行赔付，明码标价，包退包换，终身维护，统一结算，以旧换新，会员资格，绿色环保九项承诺。“十全”服务是指人文服务、无障化服务、规范化服务、亲情化服务、免费化服务、个性化服务、系列化服务、信息化服务、法制化服务、绿色化服务等十项服务内容。
长沙万家丽采用向商户收取联营利润的独特联营形式，与商户换得唇齿交情。万家丽公开向社会承诺在该市场购买的品牌陶瓷、洁具、木地板全市最低价公约，有近100个商户在公约上签字。万架丽的广大商户讲：销售是一个市场成败的关键，与其寻找消费终端不如寻找一个优秀的销售平台更具市场影响力。
环三环五星级家居品质承诺在招商制市场中很有特色。第一颗星是全线环保产品：在环三环家居商业中心销售的家具、建材产品符合国家十项环保标准，灯具、电器产品符合国家安全标准。您发现所购买的产品不符合上述标准，产品可退换，同时向您赔付3%的环保专项违约金。第二颗星是绿色家装套餐：签订家装合同同时签订绿色环保合同，家装工程采用环保预评估设计、环保选材和环保施工，工程验收后室内空气质量符合国家室内空气质量标准；第三颗星是全程消费监理：来环三环购物，将得到真实可靠的技术咨询和专业的监理服务。您在消费的全过程中有任何需要，环三环实行“第一人负责制”，任何一个环三环员工将给您提供体贴周到的服务，并保证您的合法权益不受任何侵害；第四颗星是五年全保修：对于您在环三环所购产品（灯具、电器、易碎品和低值易耗品除外）实行五年保修制度。五年之内产品出现质量问题，您将得到及时的保修服务；第五颗星是iso9000和14000双认证:环三环已通过iso9001国际质量管理体系认证和iso国际环保体系认证。我们严格按照双认证的要求，确保“五星级家居品质”承诺的实施，并不断完善和持续改进质量体系的运行，为您提供满意服务。
国外品牌的大型建材超市也和我们一样进入了硝烟弥漫的促销战战场。
下边是obi的“低价承诺”
obi欧倍德郑重推出“低价承诺”，如果您发现在obi欧倍德商场所购商品的价格高于该商品在同城市其他商场的价格，请在14天内把书面凭证交给我们，obi欧倍德将补偿您的购物差额，并奖励此差额的10％。感谢您对obi欧倍德的一贯支持。
本海报仅适用于obi欧倍德上海各店。在促销期内，另有多项优惠服务：
免费送货服务： 在梅陇店一次性购物满2000元，可享受一次免费送货。免费送货范围为市区（闵行、长宁、静安、卢湾、黄浦、徐汇）和松江区及浦东新区沪南公路以西。一次性购物满4000元，青浦区青浦镇以东、奉贤区南桥镇以北、南汇区康桥、周浦地区提供免费送货服务。
2、行业规范化经营自律公约的出现
自国家治理整顿市场经济秩序活动开展以来，许多行业组织和市场制定、出台了许多行业自律公约。这些自律公约，对规范建材市场经营秩序，改善建材市场交易环境起到了积极作用。这方面比较突出的有中国建材工业经济研究会在广泛开展双创建活动的基础上，制定出台了《建材市场规范化经营自律公约》；《2002年全国木材明星市场联合宣言》；《上海倡议书》；《天津倡议》；上海《建材交易市场规范管理指引》；沈阳在全市装修推出“先行赔付”；上海先后出台两项建材市场法规 《上海市建筑材料交易市场规范管理准则》和《建材行业三色标价签制度》两项法规；天津建材业协会深化“五个服务”活动等等。
（四）与协会、媒体合作
在进行建材市场经营管理创新的过程中，许多有战略眼光的市场总裁都十分注重和大专院校、研究机构、行业协会的合作，借用外脑丰富他们的管理创新活动，研究制定市场的发展战略。比如居然之家在去年委托中国建材工业经济研究会和大专院校完成了《居然之家发展战略研究》课题，对市场的发展决策很有启发。红星美凯龙经常举行各种研讨会、报告会，打造学习型企业。红星美凯龙还经常在它的12个大卖场举行各种专题展销会.如无锡陶瓷节,常州地板节,北京环保装饰装修材料展览会等。沈阳金龙装饰城还聘请日本管理问题专家与市场管理人员进行座谈，虚心学习国外的管理经验。
凡是成功的市场都与媒体有较好的合作关系。这种合作关系能够及时反映市场的发展和变化，接受舆论监督和批评，使之成为与消费大众沟通的纽带和桥梁。
（五）刊物、网站
在经营活动中，内部刊物和网站起着不可忽视的作用。如南浔建材市场报、居然之家双月刊、红星人报等。这些市场办的报刊紧密联系市场实际，能够及时准确的宣传报道市场的重大活动和经营管理创新的体会和做法，有力推动了创新活动的持续开展。
“西部建材网”是西南建材中心的网站，几年来发展较快。该网站紧密把握为市场服务、为商户服务、为消费者服务的宗旨，开拓前进，取得了喜人的成果。在全国建材市场自办的网站中属佼佼者。
（六）小结
1管理粗放
当前最大的问题是许多建材市场仍然把管理维持在提供简单的物业服务上，“收租金，保安保洁”七字箴言已经成为某些市场的全部管理内容。其实物业管理只是市场基础管理的一小部分。一个市场的基础管理至少要包括招商管理、物业管理、商户管理、质量管理、价格管理、交易管理、人力资源管理、投诉管理等。所有这些管理整合成一个完备的科学的管理系统，发挥出现代企业管理的功能和作用，才是一个基本得到准入资格的建材市场。
2、经营活动单一
一个好的市场是经营出来的，不是管理出来的。仅仅有出色的基础管理是远远不够的。我们要经营自己的市场，使它成为有人气、有商气、交易活跃的商业平台。目前我们的经营活动还开展得很不够，有些虽然做了，但由于策划得不好，花钱不少，效果有限。建材市场的经销活动可以采取多种形式。除了最常见的节假日和季节性促销活动而外，还可以搞研讨会、交流会、报告会、推介会、展销会（温州陶瓷品市场规模并不大，但年年有展销活动，搞地板节、陶瓷节、研讨会等活动）等。也可以举办冠名的大型文艺演出活动。还可以借多种名目在媒体进行广告宣传，对市场进行包装。一句话就是要炒作。炒作并不是一个完全的贬义词，你不炒作怎么让大家知道你？我看“小黄鱼”就是一次成功的炒作。关键在于创意，有的市场出了很高的价钱请名人做形象代言人，拿几十万的出场费请某位歌手唱歌。这些都司空见惯了，好美家北京店开张的时候请的是大象来做秀，效果可能比什么什么英好。
二、今后的发展趋势
（一）拼规模、求扩张仍然是通道竞争的重要倾向
近两年来，我国不论是招商制建材市场还是建材超市都在快速发展。
（1）招商制建材市场
有资料显示，大型招商制建材市场仍在快速发展。例如，由北京名流集团投资2．5亿元人民币建设的黑龙江省最大的家居、建材专业市场预计今年年底将正式营业。新建的名流时尚家居广场位于哈尔滨动力区朝阳镇，建筑面积18万平方米。该广场将建16个专业市场，经营内容包括家具类、家电类、地板材料类、橱具类等；
在广东南海市，名为“家天下”和“好码头”的两家大型装饰材料市场已进入招商阶段。而总面积10万平方米的东莞市家居装饰城也已经在东莞市南城区动工；
宁夏燕宝建材实业公司决定投资6．75亿元，开发建设西部最大的建材市场。该项目规划建设面积2450亩，总建筑面积79万平方米，分设10大功能区、9大专业市场，以银川市为中心辐射方圆300公里以上区域；
利用外资一亿美元的合作项目成都富森美家居建材批发市场已经建成开业。该市场占地880余亩，成为西部地区最大的建材集散地。已经成功的为西藏等地多次举办建材团购交易会等活动；
天津环渤海建材中心投资2000多万元建成了环渤海国际石材加工基地。该加工基地总建筑面积近1万平方米，轻钢结构，净高6米，可容纳5吨龙门吊25台同时作业。全面引进意大利生产流水线，日产石材可逾10000平方米，同时能承揽各种异型石材深加工项目。
（2）建材超市
2003年，建材超市扩张的势力更是达到了空前的程度。百安居、东方家园、靓家居、家福特、欧倍德、宜家（大卖场）等均将在今年进入广州。而东莞市的建材超市已出现三足鼎立的局面。先是深圳的“五星居”进入东莞，并响亮地打出了“装饰出一个五星级的家”的概念；紧接着东莞民营企业“华乐美”强势而高调地宣布：将投资2．8亿元，以东莞为轴心，3年内建成50家加盟店，5年内在珠江三角地级市开设20家连锁店；
近一两年，东方家园、好美家、家世界等本土建材超市纷纷登陆北京，国外建材零售大鳄百安居、欧倍德等也已开始在北京开业的前期运作；
好美家进军温州，选址市区温州大道汤家桥段，占地57亩，建成后用于建材超市使用的营业面积将达15000平方米，以经营建材装潢业为主，兼营其他相关的附带产业；
最近一段时间以来，伴随着英国“百安居”、德国的“欧培德”以及北京的“东方家园”、天津的“家世界”等大型建材超市的介入，青岛建材超市也已经成为激烈商战中的热点；
荟萃全国玻璃制品的强盛玻璃超市于7月在河北省秦皇岛市开业。这是我国第一家集仓储、加工、生产、展示、销售、运输为一体，借鉴发达国家经营模式创办的玻璃流通企业；
（二）新型业态在发展
建材市场业态的定位应取决于市场与所在商圈消费人群类型、收入水平、消费能力、交通等因素。在整个中国的建材装饰交易中，招商制市场一直占据着“主导”地位。但在市场快速变化的形势下，我国建材市场已全面进入调整、整合、规范、转型的时期。经营者应根据市场供求变化并结合自身特点来培育核心竞争力，搞好市场定位，打造市场品牌。
1、超级购物中心
超级商业购物中心业态是继百货超市后出现的零售的革命，属于比较先进的业态。而主题购物中心也是属于购物中心发展的一种衍生，或者叫做深化的分业态。
从业态模式的特征上说，购物中心的组织模式和业户构成仍是招商制，但市场坚持统一营销，对外公开统一宣传市场形象。建材超市将来的份额肯定是越来越大，但是购物中心这种招商制市场的优势，仍然很明显。
美国商城(the mallof america)
美国商城位于双城(明尼阿波利斯市和圣保罗市)附近的布鲁明顿市，是目前美国规模最大的购物娱乐中心，建筑面积约39万平方米，共分上下4层，据说能装下两座胡夫金字塔。商城内共有约520家商店，其中包括4家大型百货公司。还有大大小小40多家餐馆，包括在中国也能见到的麦当劳、必胜客和热带雨林餐厅。商城中央有占地面积达2.8万平方米的“史努比营”主题游乐园，还有一座由14个影厅组成的电影院和8家夜总会。目前商城的出租率已达到了99%。即使只在每家店呆10分钟，转遍所有的店也要86个小时。
美国商城不仅改变了美国西北部地区人们的购物习惯，也成了全球闻名的“旅游景点”。目前，商城的年客流量为4250万人次。其中，有不少人把这里当成了休闲度假的好去处，全家人远道而来，在附近的旅馆里住上两三天，尽情体验逛商店的乐趣。据统计，商城每10个顾客中就有4个是来旅游的。
一种新的商业模式近年来在我国发展很快。这就是shoppingmall，我们也称之为超级购物中心，或直译为摩尔。据报道，世界最大的摩尔11月将在京西落成。
北京金源shoppingmall（摩尔）是一个建筑面积达到68万平方米的世界上最大的商业单体。位于西四环远大路的金源shoppingmall还是2003年北京市60项重大建设项目之一，投资高达38亿元，占地18.2公顷，总建筑面积为68万平方米，其中一期工程为55万平方米。该建筑今年11月封顶后，预计明年10月将正式开业。建成后，这里不仅是北京最大的购物场所，而且还将创造世界最大的商业单体纪录。届时，消费者将可以开车到达各个商业楼层，这里将会有将近30家1万平方米以上的大型店铺、600多家专卖店、100多家主题餐厅、10多家大型娱乐场所。
以建材家居商品为主题的“摩尔”目前有两家。一家是即将建成投入运营的西安大明宫。另一个就是坐落在武汉西汉正街的大武汉家居。
大武汉家居计划占地216亩，建筑面积24万平方米。和以往的建材市场不同，大武汉家居表现的是一种全新的商业模式。经营的商品从建材装饰材料扩展到家居饰品、几乎囊括了所有家庭日用品。更重要的是引入了餐饮娱乐等复合功能。购物环境的混合性和社会性能激发人们潜在的购物欲望。步行商业街这一空间形态的引入，是摩尔这一商业形态的理念得以充分展示。
2、家居市场的多种经营
于5月开业的深圳好运来家居广场，又为建材市场带来新的业态——“大百货模式”。
多种经营集于一身。好运来经营面积为78000平方米，它将是深圳在经营项目和配套服务上最齐全的家居广场。它涵盖建筑装饰材料、家私、家用电器等多种家居用品项目，并提供餐饮、电信、银行、美容、写字楼等多项服务。据悉，深圳知名的家电经营商——铭可达将以连锁分店的形式进驻好运来。此外，许多知名的建材和家私品牌如东鹏陶瓷、科宝橱柜、立邦漆、台湾家具等都将成为好运来的合作伙伴。
提供多种配套服务也是好运
